SPAȚIU EVENIMENTE NUNTĂ

€73/persoană TVA inclus

minim 40 persoane

Aperitive

• platouri antipasto cu mezeluri si brânzeturi internaționale, crackers, miere, struguri, miez de nucă si fructe (c)
• mini cracker cu pulled pork, salata coleslaw si castravete murat (c)
• tartine cu mousse de somon fume și icre wasabi (p)
• bruschete cu roșii, pudră de usturoi, oregano și busuioc (v)
• cuburi de dovlecei cu caș afumat marinat în ierburi de Provence si rosie cherry (l-v)
• rondele generoase de vinete la cuptor cu ulei de măsline, lămâie și mix de ierburi proaspete + chilli murat în oțet & fistic (v)
• hummus cu sfeclă coaptă, semințe de susan, ulei de măsline (v)
• spread de mazăre cu tarhon, mentă, piper, lămâie, chimen și brânză feta marinată în ulei de măsline cu chilli (l-v)
• Mix de măsline marinate în ulei de măsline cu ierburi aromatice și lămăîe (v)
• Mix de pâine cu semințe, crackers și grisine

Main course

• Felii de pui sous vide infuzat cu salvie (c)
• Friptura de porc la cuptor cu ceapa, morcov, mar, vin si ierburi (c)
• File de șalau de Nil cu sos de unt, lămâie și capere (p)
• Quesadilla vegetariană cu mozzarella și mix de legume de sezon (l-v)

Garnituri & salate

• Morcovi la grill cu ierburi si dukkah pe pat de labneh (l-v)
• Cartofi la cuptor cu pătrunjel și parmesan ras (l-v)
• Orez infuzat cu mentă cu salsa de măsline și rodie (v)
• Salata de castraveti cu ceapa murata in zeama de lamaie cu sumac, patrunjel si seminte de susan (v)

Tradițional – extra €8/pers.

• Sărmăluțe de porc în foi de varză acră cu mămăligă & bacon crispy

v=vegetarian

l-v = lacto-vegetarian

c = carne

p = peste

€77/persoană TVA inclus

minim 40 persoane

Aperitive

• baton din brânză de capră învelit în mantie de nuci coapte (l-v)
• terină de legume învelită în jambon de curcan (c)
• crackers din orez expandat, purèe de avocado, zeamă de limetă și ton (p)
• crostini cu ulei de măsline, salsa de roșii, usturoi granulat și oregano (v)
• cub de dovlecel cu caș afumat marinat în ierburi aromate și roșie cherry (l-v)
• păhărel cu hummus cu sos de tahini, chips tortilla si sticks-uri de legume (v)
• mini coșuleț cu cremă de brânză, gravlax de somon și icre de wasabi (p)
• blini cu rillettes de iepure cu smochine (c)

Pește

• file seabass cu buchetina de legume si sos beurre blanc (p)

Main course

• filet mignon cu sos de hribi și trufe, cartofi zdrobiți și mix de salată (c)
  sau pulpă de rață confiată și varză călită roșie cu sos de șampanie (+€3/persoana) (c)
  vegetarian: ciuperci Pleurotus grill cu sos de hribi si trufe, cartofi zdrobiti si mix de salata (v)

Tradițional

• duet sărmăluțe de porc în foi de varză acră și curcan în foi de viță cu mămăligă & bacon crispy (c)
  vegetarian: sărmăluțe de post cu mămăligă (v)

v=vegetarian

l-v = lacto-vegetarian

c = carne

p = peste

€86/persoană TVA inclus

minim 40 persoane

Aperitive

• vol au vent cu piept de rata afumat, crema de branza, coulis de coacaze rosii (c)
• mini wrap cu pesto de busuioc, piept de curcan, roșii uscate si baby spanac (c)
• terină de foie gras (c)
• gravlax de somon cu ierburi (p)
• terină de brânzeturi în mantie de sfeclă roșie (l-v)
• tagliata de vita cu tabbouleh si piure de dovleac (c)
• ruladă de cașcaval cu blue cheese (l-v)
• skewer grill crevete tiger marinat in zeama de lamaie, ulei de masline si ierburi (p)

Pește

• duet file de somon cu file pastrav si orez basmati cu orez salbatic & sos hollandaise (p)

Main course

• mușchi de vită cu emulsie de foie gras, piure de cartofi cu trufe și salată de sfeclă roșie cu hrean (c)
  vegetarian: frigărui de legume cu halloumi grill, piure de cartofi cu trufe și salată de
  sfeclă roșie cu hrean (v)

Tradițional

• duet sărmăluțe de porc în foi de varză acră și curcan în foi de viță cu mămăligă &
  bacon crispy (c)
  vegetarian: sărmăluțe de post cu mămăligă (v)

v=vegetarian

l-v = lacto-vegetarian

c = carne

p = peste

€35/copil TVA inclus

Aperitive

• bruschete cu roșii (v)
• mini sanwich cu cremă de brânză, șuncă și castrevete (c)
• mini pizza (l-v)
• pui Shanghai (c)

Gustare

• peste aferent meniului ales dintre plated I sau II

Main course

• mini cheeseburger de pui cu cheddar, rosie si salata, sos de burger (c)
• chipsuri de cartofi (v)

Băuturi

• apă plată/ minerală
• băuturi răcoritoare din gama Coca-Cola
• sucuri naturale Cappy: portocale, mere, ananas, merișoare

Acest meniu este disponibil doar la alegerea unuia dintre meniurile plated (la farfurie)
pentru meniul de bufet, copiii beneficiaza de acelasi meniu cu cel al adultilor la 1/2 pret

v=vegetarian

l-v = lacto-vegetarian

c = carne

p = peste

CANDY BAR

€9/4 buc./persoană TVA inclus

• MACARONS diverse sortimente
• MINI CHOUX A LA CREME diverse sortimente (vanilie, cicolată, caramel)
• TARTE diverse sortimente cu fructe
• PAVLOVA cu fructe proaspete
• MOUSSE LA PAHAR fistic & vanilie, capșuni & ciocolată cu lapte
• CAKE POPS
• COOKIES

TORT

€35/kg TVA inclus

• cantitate portie aprox. 150 gr./persoana
  sau monoportie aprox. 150 gr./persoana
• cost decor aprox. €20-60 in functie de complexitate

FLAVOURS
1. Blat alb, mousse fistic si mousse cicolata alba cu zmeura
2. Blat de cacao, mousse de ciocolata neagra, mousse de vanilie si fructe de padure
3. Blat cacao, mousse amaretto, mousse ciocolata cu lapte
4. Blat ciocolata, krant si mousse ciocolata neagra
5. Blat de morcov, crema mascarpone si fructe de padure
6. Raffaelo (blat alb, mousse cocos)

€34/persoană TVA inclus

soft drinks

• apă plată/ minerală
• băuturi Răcoritoare din gama Coca-Cola
• sucuri naturale Santal
• cafea espresso (ristretto, espresso, cappuccino, flat white)

bere & vin

• bere Peroni
• vin alb – Jidvei Iluziv – SB + RI + MO – sec / vin roze – Jidvei Iluziv – sec / vin
  rosu – Jidvei Navigo – Feteasca Neagra
• prosecco Bendis Nadir + Jidvei Scintti

cocktails

• Botanical Gin & Tonic Whitley Neil (gin, apă tonică, ierburi / citrice)
• Aperol Spritz (prosecco, bitter, apă minerală)
• Hugo (prosecco, mentă, lime, soc)
• Cuba Libre (rom, lime, cola, mentă)
• Mojito (rom alb, apă minerală, sirop de zahăr, mentă, lime)
• Tequilla Sunrise (tequila, suc de portocale, grenadine)
• Ecuador (gin, sirop de mango, suc de lamaie, tonic)

spirits

• whisky Jack Daniels
• rom Havana Club 3y.o
• vodka Absolut
• gin Whitley Neil

shots

• Jägermeister
• tequilla Jose Cuervo

*alte shot-uri la cerere cu bazele de tarie & siropuri existente in meniu

REGULI OPEN BAR

• Disponibil pentru maxim 8 ore
• EXTRA 30%/oră din costul total al barului dacă se depășesc cele 8h
• EXTRA €50/persoană servire/oră extra dacă se depășesc cele 8h
• Pentru băuturi din afară se percepe taxă de dop de €10/persoană.

€42/persoană TVA inclus

soft drinks

• apă plată/ minerală soft
• băuturi răcoritoare din gama Coca-Cola
• sucuri naturale Santal
• cafea espresso (ristretto, espresso, cappuccino, flat white)
• bar de limonadă

bere & vin

• bere Peroni
• vin alb – Navigo Siaj by Jidvei – Chardonnay – sec / vin roze – Navigo Siaj bv Jidvei –
  sec / vin rosu – Navigo Siaj by Jidvei – Merlot – sec
• prosecco Bendis Nadir + Jidvei Scintti

cocktails

• Botanical Gin & Tonic (gin, apă tonică, ierburi / citrice)
• Aperol Spritz (prosecco, bitter, apă minerală)
• Hugo (prosecco, mentă, lime, soc)
• Cuba Libre (rom, lime, cola, mentă)
• Mojito (rom alb, apă minerală, sirop de zahăr, mentă, lime)
• Negroni (gin, vermouth, Campari)
• Strawberry Daiquiri (rom alb, suc de lime, sirop de zahar, piure capsuni)
• Espresso Martini (vodka, lichior de cafea, shot espresso)

spirits

• rom Havana club 7y.o
• whiskey Johhnie Walker Black
• vodka Beluga
• gin Whitley Neil

shots

• B 52
• Kamikaze
• Jägermeister
• tequilla Jose Cuervo

*alte shot-uri la cerere cu bazele de tarie & siropuri existente in meniu

REGULI OPEN BAR

• Disponibil pentru maxim 8 ore
• EXTRA 30%/oră din costul total al barului dacă se depășesc cele 8h
• EXTRA €50/persoană servire/oră extra dacă se depășesc cele 8h
• Pentru băuturi din afară se percepe taxă de dop de €10/persoană.